Китай вошел в десятку крупнейших экспортеров виски в Россию, увеличив свои поставки в 10 раз, пишет "Коммерсантъ". октябрь импортировал 1,27 млн литров на $6,63 млн.
Читать следующую
- Производитель элитного виски Chivas покидает Россию. Останется ли напиток в продаже?
- Telegram: Contact @snkigb
- Китай решил напоить Россию виски.
- СМИ: китайский виски покоряет российский рынок - Инвестиции Фонды Рынки
Китай увеличил поставки виски в Россию в 17,4 раза за 10 месяцев
| Пить или не пить? Китайские вина, ходжу и байцзю — читать на | В результате ждать, что отечественный потребитель накинется на китайский виски не приходится. |
| Петербургская компания начала производить виски в Китае | Компания ввезла на отечественный рынок первую партию виски Kubao, выпущенного на китайских предприятиях. |
| "Ъ": Китай вошел в десятку крупнейших поставщиков виски в Россию в 2023 году | 2 ноября 2021 года мировая компания по производству премиальных алкогольных напитков Diageo заявила о намерении производить виски в Китае. |
| Московские новости | Производитель выпускает алкоголь под брендом Kubao на предприятиях Goalong Distillery в КНР и намерен занять 25 процентов китайского виски в России. |
| Коммерсант: Китай может войти в десятку поставщиков виски в РФ | «Ъ»: компания Ladoga начала продавать в России китайский виски KubaoРоссийская Ladoga начала контрактное производство алкоголя за рубежом. |
Китай нарастил экспорт виски в Россию в 10 раз
Основной объем импорта китайского виски, по словам собеседников газеты на рынке, приходится на бренды Galeway Label и Royal Glenvart. Французский производитель алкогольных напитков Pernod Ricard начинает выпускать виски китайского производства. «Ladoga произвела розлив виски на заводе Goalong Distillery в Китае под торговой маркой Kubao. Китайский миллионер помог выяснить, что самый дорогой в мире шотландский виски является подделкой. Молодые жители КНР отказываются от байцзю — традиционной китайской водки — в пользу виски. Ведущим потребителем китайского виски выступает Сингапур, который за январь – октябрь импортировал 1,27 млн л на $6,63 млн.
СМИ: китайский виски покоряет российский рынок
Часть этих производителей уже выходит и на международную арену несмотря на бешеный спрос на локальном рынке. По словам эксперта, не стоит рассчитывать на то, что китайский виски займет какую-то существенную долю в сердцах российских потребителей. Многие из тех релизов, которые приходилось пробовать, еще требуют усовершенствования и доработки. В результате ждать, что отечественный потребитель накинется на китайский виски не приходится.
Останется ли напиток в продаже?
По данным издания, французский алкогольный концерн Pernod Ricard решил прекратить деятельность своего российского представительства. Курировать закрытие бизнеса будет экс-глава Ереванского коньячного завода входит в Pernod Ricard — ранее это предприятие отказалось от поставок коньяка Ararat в РФ. Эксперты считают, что и Chivas, и более «народный» виски Jameson останутся в продаже. Русь» уже покинула почти вся команда.
Остальные работники могут уйти до конца августа. В 2020—2021 годах концерн завозил в страну по 14 млн л спиртного, не считая Ararat. Но после начала СВО в конце февраля 2022 года всё изменилось. Импорт упал ниже 7 млн л.
Почти сразу после старта спецоперации компания заявила, что прекращает поставки алкоголя в Россию.
Продажи спиртного крепостью выше 25 процентов настоек, бальзамов и прочих увеличились на 24,6 процента, до 9,9 миллиона декалитров. Коньяка с января по октябрь купили 9,7 миллиона декалитров плюс 10,5 процента. Джина, виски и подобных дистиллятов — 8,7 миллиона декалитров плюс 13,3 процента , а водки — 55,8 миллиона декалитров минус 0,3 процента.
За виски в подарочной упаковке российским покупателям придется заплатить 1700 рублей.
Вениамин Грабар, возглавляющий Ladoga, решил сосредоточить внимание на собственном бренде, поскольку существовавшие в Китае напитки его не устраивали ни по качеству, ни по объему. Александр Липилин из компании Fort считает, что новый продукт может заинтересовать россиян при цене до 1200 рублей. Заявленная производителем стоимость может показаться людям высокой для приготовления коктейлей, сообщает «Ъ».
Алкогольный гигант Pernod Ricard начинает продавать виски, произведенный в Китае
| Pernod Ricard построит новый завод по производству виски в Китае | ИА Красная Весна | Китай в этом году вошел в топ-10 крупнейших поставщиков виски в Россию, сообщает Коммерсантъ. |
| Китай вошел в топ крупнейших поставщиков виски в Россию | Помимо Китая, заметный рост импорта виски отмечается из Индии. |
Рост в 10 раз. Китай стал одним из крупнейших поставщиков виски в Россию
По итогам текущего года Китай может войти в десятку крупнейших поставщиков виски и топ-20 экспортеров крепкого спиртного в Россию. Компания Pernod Ricard представила чистый солодовый виски Chuan, первый продукт бренда Chuan, который отражает стремление Pernod Ricard создать престижный солодовый виски. Китайский миллионер купил бокал шотландского виски в одном из отелей горного курорта Санкт-Мориц за 10 тысяч долларов. Ladoga стремится занять 25% доли рынка китайского виски в России по объему.
Коммерсант: Китай может войти в десятку поставщиков виски в РФ
Из грубо смолотого материала, смоченного водой, лепят «кирпичики» или «колобки» и оставляют в специальном сыром помещении. Там на них начинают бурно расти дрожжевые культуры. Некоторые производители полагаются в этом деле на сырость и общую микрофлору помещения, иные добавляют в новый цюй остатки старой закваски. Сусло для байцзю бродит в твердом виде Удивительная особенность байцзю — брожение в твердом виде. В случае с соусным байцзю зерно бродит в кучах, сложенных в специальные ямы. И никакой воды, не считая той, которая используется при пропаривании зерна перед его закладкой на брожение. Кстати, кучи за счет идущих в них процессов разогреваются аж до 50 градусов.
Сырье для сильноароматного байцзю тоже бродит в ямах и без воды, но не в кучах, а сплошной массой. Точнее, сплошная она вначале. Потом внизу скапливается жидкость, а в верхней части зерно ферментируется быстрее. Когда яму вскрывают, мастер выделяет верхний слой — его дистиллируют, а остатки выбрасывают. Второй слой дистиллируют, но отходы смешивают с закваской и отправляют в яму дображивать, причем под него насыпают свежее зерно. Процесс циклический и во многом зависящий от опыта производителя.
Сырье для байцзю легкого стиля бродит в каменных резервуарах или керамических сосудах. И тоже без воды! А вот основа для байцзю с рисовым ароматом проходит ферментацию в полужидкой фазе. Сусло для байдзю легкого стиля бродит в керамических чанах 6. Байцзю перегоняют в пароварках Пытливый читатель наверняка уже озадачился вопросом дистилляции твердого сырья. Как перегонять?
Все же подгорит! В старину китайцы использовали для этого водяную баню. В таз побольше наливали воду, в воду ставили деревянную миску с суслом, тазом поменьше все это накрывали. Спирт конденсировался на поверхности верхнего таза, и его собирали с помощью специальной ложки, что, конечно, не очень технологично. Поэтому постепенно китайцы пришли к дистиллятору, похожему на пароварку для димсамов.
Среди возможных заменителей - аналоги из дружественных стран, а также продукция нишевых небольших производителей. Совсем скоро на полках российских магазинов окажется виски из Индии, китайский Байцзю и многие другие напитки, которые ранее было продавать невыгодно. Сейчас все те небольшие поставки, которые удаётся ввести в страну, мгновенно раскупаются представителями ресторанного бизнеса, даже несмотря на то, что цены растут буквально как на дрожжах.
Большую часть экспорта КНР 421 тысяча литров в Россию составил виски — по итогам года страна вошла в десятку крупнейших поставщиков этого крепкого спиртного. В топ-10 Китай обошел в том числе Японию , поставки из которой составили менее 400 тысяч литров. Основной объем импорта заняли бренды Galeway Label и Royal Glenvart, которые представлены в сегменте до тысячи рублей за бутылку 0,7 литра.
Подлинность виски вызвала сомнения у экспертов из-за несоответствия между пробкой и этикеткой бутылки. Тогда отель, который продал напиток, отправил бутылку на экспертизу в Шотландию. Лабораторные тесты показали, что виски, скорее всего, изготовили между 1970 и 1972 годами. После экспертизы владелец отеля лично отправился в Пекин, чтобы рассказать о недоразумении Чжан Вэю.
Подобные новости
- Навигация по записям
- Обнаружен Adblock
- Виртуальный хостинг
- Китай нарастил объемы поставок виски в Россию – Новости ритейла и розничной торговли |
Компания Ladoga начала продавать в России китайский виски
Поставки этого алкоголя из Китая также значительно возросли в КНДР: за тот же период доставлено 196,8 тысяч литров, что в 2,5 раза больше, чем ранее. Экспорт в эту страну увеличился до 3,2 миллионов даолларов, что является увеличением в 2,6 раза. Тайвань и специальный административный район Гонконг также активно закупают этот напиток, приобретая 543,9 тысяч литров и 459,9 тысяч литров соответственно.
Из зерновых культур производят премиальные байцзю. Сырьё проходит сложный многоступенчатый процесс ферментации в специальных бродильных ямах, где формируются будущие ароматы. Из фруктов и мелассы готовят дешёвые байцзю, лишённые сложной ароматики дорогого напитка.
Чтобы брожение началось, китайцы используют специальную закваску — цюй. Существуют несколько разных видов закваски, каждая из которых влияет на стиль напитка. По стилю байцзю делят на 4 главные категории: байцзю с сильным ароматом, с соусным ароматом, с лёгким ароматом и с рисовым ароматом. Насколько я знаю, сейчас проходит последняя стадия переговоров одного из наших крупных поставщиков по подготовке к продаже байцзю в России, и скоро мы сможем увидеть этот напиток на полках наших магазинов. Тайванский виски Kavalan Это односолодовый виски, произведённый на основе чистейшей воды из горных источников, определяющей стиль и качество напитка.
Виски отличается ярким янтарным цветом и чистым, свежим, элегантным ароматом с тонами орхидеи, оттенками манго, мёда, ванили, грушевых леденцов, кокоса и шоколада — очень многослойный букет. Тайваньский виски отличается от шотландского сроком выдержки. Благодаря жаркому климату он насыщается дубовым ароматом гораздо быстрее: 3-летний тайваньский виски по степени выдержки сопоставим с 15-летним шотландским виски. Интересно, что винокурня Kavalan, основанная в 2006 году в уезде Илань — первая и единственная винокурня на Тайване. Своё название она получила в честь местного племени тайваньских аборигенов.
Филлипинский ром Don Papa Филиппины имеют долгую историю культивации сахарного тростника местного сорта нобле, впоследствии распространившегося по всему миру. С ноября по май на плодородном острове Негрос собирается урожай сахарного тростника. Сырьё поступает на одну из старых островных мельниц, существующую ещё с 1920-х годов.
Хотя правительство Китая начало поощрять разработку собственных технологий производства виски в 70-ых годах прошлого столетия, динамичный рост продаж на внутреннем рынке начался лишь 10 лет назад. В 2022-ом году предприятия страны произвели 22 млн литров виски.
Большую часть объема составил виски. Поставки крепкого алкоголя в Россию из Китая в январе — октябре 2023 года выросли в десять раз и превысили 450 тысяч литров, большая часть этого объема — виски, об этом пишет газета «Коммерсантъ» со ссылкой на участников рынка. Речь идет о таких брендах, как Galeway Label и Royal Glenvart, они стоят чуть меньше тысячи рублей за 0,7 литра. Несмотря на резкий рост, доля пока небольшая.
Всего за январь — октябрь Россия импортировала более 30 млн литров виски. Покупатели этого напитка консервативны, и без хорошего маркетинга захватить рынок у китайского виски не получится, говорит эксперт виски, организатор фестиваля алкогольных напитков Spiritory Fest Сергей Халецкий: Сергей Халецкий эксперт виски, организатор фестиваля алкогольных напитков Spiritory Fest «Назвать, что он известен, практически нет. Да, он зашел, но люди еще к индийскому не привыкли, не говоря про китайский.
Китайский суд сажает в тюрьму поддельного продавца шотландского виски
Ведущим потребителем китайского виски выступает Сингапур, который за январь – октябрь импортировал 1,27 млн л на $6,63 млн. Производитель шотландского виски Ballantine’s выпустил лимитированную серию бутылок в стиле Dota 2. Продукт стал эксклюзивом для жителей Китая. Китай вошел в десятку крупнейших экспортеров виски в Россию, увеличив свои поставки в 10 раз, пишет "Коммерсантъ". октябрь импортировал 1,27 млн литров на $6,63 млн. Китай вошел в топ крупнейших поставщиков виски в Россию | FNT. Главная > Новости Великобритании > Китайский суд сажает в тюрьму поддельного продавца шотландского виски.
Подобные новости
- - Российская Ladoga начала производить виски в Китае под своим брендом
- Китайский суд сажает в тюрьму поддельного продавца шотландского виски
- Ladoga начала продавать китайский виски под брендом Kubao на рынке России
- Китай обогнал Японию в первой десятке поставщиков виски в Россию - The First News
- FNT — новости питания, торговли, производства продуктов
- Разместите свой сайт в Timeweb
Pernod Ricard построит новый завод по производству виски в Китае
Главным потребителем китайского виски является Сингапур, импортировавший за первые 10 месяцев текущего года 1,27 млн л на $6,63 млн. Китай вошел в топ крупнейших поставщиков виски в Россию | FNT. только Amrud или Paul John (кроме Нирваны).